Alitas de pollo al vapor

1. Añade el agua al vaso de la thermomix.
2. Poner los muslos de pollo ahora salobres en el envase Varoma
3. Recortar una patata en tiras finas y añadir las zanahorias peladas.
4. Poner las patatas partidas a la mitad y los ajos pelados.
5. Poner el Varoma en la taza Cambiar la temperatura del Varoma, agilidad 1 vez 30 minutos.
6. En el momento en que se concluya el tiempo, sirve y listo

Fuente: Chef in the Kitchen

¿De qué forma se cocina el pollo en una ¿cazuela a presión?

La cazuela a presión se encuentra dentro de las ollas tradicionales que la mayor parte poseemos en el hogar y es la forma de cocinar pollo de forma rápida. Este procedimiento de cocción es muy simple y no crea ninguna complicación. Las ollas a presión tienden a ser enormes y altas, con lo que puedes poner el pollo prácticamente entero o cortado en trozos enormes.

En un caso así se ponen todos y cada uno de los elementos en la cazuela al unísono, sin freírlos antes, los rellenamos con agua o caldo, con las yerbas aromatizadas y las verduras que desees y en relación la cazuela silba, ponemos la válvula y dejamos que hierva a lo largo de diez – 15 minutos.

Elementos para 4 personas:

• 8 muslos de pollo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo 1 g de pimienta negra (tixagb_14_14)
• ) ) tixagb_14)
• 1 pimiento colorado
• 4 zanahorias
• 200 g de tomate triturado
• 2 hojas de laurel
• 1/4 vaso de vino
• ) 1 litro de caldo de pollo (opcional)
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• perejil fresco picado

( En exactamente la misma presión Ponemos en la cazuela algo de aceite a fuego fuerte, en el momento en que esté ardiente agregamos las patas de pollo antes aromatizadas y las freímos por todas partes unos minutos, la iniciativa es que tomen color por fuera pero queden crudas por la parte interior. tixagb_14)
1. Hecho esto, baja el fuego y quita el pollo, reservándolo para después, en exactamente el mismo aceite, añade t dientes de ajo, cebolla y pimiento verde y colorado picados finamente. Hacemos lo mismo con la zanahoria, cortada en rodajas finas. En este momento añada una migaja de sal y deje que se cocine a lo largo de unos 5 minutos, mezclando recurrentemente con una cuchara de madera.
2. Pasado el tiempo, añadir el tomate triturado. Combinamos todo y dejamos hervir otros 5 minutos a fin de que pierda su gusto crudo.
3. Una vez hecho todo lo mencionado, es hora de devolver el pollo para su procesamiento. En este momento agregamos el vino blanco y volvemos a subir el fuego a fin de que comience a hervir y se evapore el alcohol. Esto va a tomar un minuto aproximadamente puesto que el vino empieza a hervir
4. Justo después de esto, añadimos el caldo de pollo, que puedes sustituir con agua, si bien el caldo va a ser bastante superior. Añada bastante líquido para contemplar absolutamente los muslos. No es requisito añadir mucho más. Añade las hojas de laurel. Sazone con sal y pimienta y al final cubra el plato.
5. Ascendemos el fuego a máxima capacidad hasta el momento en que el pico de la cazuela sube y comienza a llevar a cabo estruendos. En este punto, bajamos el fuego a medio y dejamos que se cocine desde este punto a lo largo de 15 minutos. Suficiente tiempo a fin de que el pollo se ablande y a fin de que los sabores se concentren y mezclen.

Paso uno: Sazone las alas

El paso inicial para transformarse en un especialista en alas de pollo para freír y su instante es el condimento. Mezcla la harina con el queso parmesano y las condimentas secas en un envase calentador; Saca una fuente para horno o un molde para pastel y añade 1 taza (120 g) de harina adjuntado con 1/2 taza (50 g) de queso parmesano finamente rallado. Entonces añada estas condimentas hasta el momento en que se combinen:

• 1 cucharada chica de sal
• 1 cucharada chica de paprika
• 1/2 cucharada chica de mostaza seca
• 1/ 4 cucharaditas de orégano seco
• 1 migaja de pimienta negra recién molida

Rinde 6

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