Arroz caldoso con bogavante mambo

¿Deseas mostrar como un vencedor con tu suegra este domingo? De manera cuidadosa, mira bien a los ojos del insecto. No quiero decir que la suegra, sino más bien a la cigala gallega que llevo el día de hoy de regreso a los ruedos gastronómicos de Agilidad Cuchara, donde espero regresar a salir por la puerta grande. Y sí, de esta forma de relajado está este Homarus Gammarus en el mar de arroz. Un crustáceo decápodo, primo hermano de la cigala y la cigala, y que ojo, por donde lo mires, puede llegar a medir hasta 60 centímetros de longitud. Te sugiero que te coloques una aceptable parte si no deseas basar la reputación de avaro que honra a cualquier yerno que se precie. Jamás vas a ganarle a una suegra a tu enamorado, te lo digo.

Elementos para Sopa de Arroz con Pollo Mambo

• 600 gramos de pechuga de pollo en rodajas
• a (gb_14) 2 dientes de ajo ( tix tixag_14) 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro grande de unos 200 gramos
• 50 miligramos de aceite de oliva
• 1/2 cucharada chica de pimiento dulce (tixagb_14_14) (tix pollo)
• 270 gramos de arroz
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Una migaja de azafrán

gambas a la plancha y planchas

1. En el último desarrollo de la crema vamos a asar las gambas, langostinos o langostinos que tengamos almacenados.La receta es para 6 personas, es decir las gambas que yo ahorrado habría de ser bastante para todos. y un minuto y medio, sin exagerar, hasta el momento en que se pongan rosas.
2. Escogemos un óptimo plato hondo o bol. Y para finalizar agregamos 1 o 2 medidas de cuchara desprendidas de nata muy ardiente y acompañamos con las gambas. Espolvorear con perejil fresco finamente picado y gozar.

Prosigue todos y cada uno de los pasos de esta simple sopa navideña de mariscos del álbum. No te pierdas ni un solo aspecto y lograrás una crema exquisita.

Tiempo: 1 hora

El arroz con bogavante debe servirse recién cocinado y ardiente, tras un pequeño reposo que precisa de 5 a diez minutos para asentarse. El aspecto debe quedar bastante caldoso solamente escapar del fuego puesto que transcurrido un tiempo el arroz lo prosigue absorbiendo y va de caldoso a dulce, algo que en lo personal me chifla 😀

Pone la sartén en el centro de la mesa con almohadilla debajo y repartir el arroz entre los comensales, intentando servirles el arroz, el caldo y naturalmente su ración de bogavante. ¡Gozar!

Estos son los elementos que precisas:

• 400g de arroz redondo
• 1500ml de caldo de pescado
• 2 bogavantes crudos

)

• 2 cebollas enormes
• 2 dientes de ajo
• 2 pimientos colorados
• 3 tomates sustanciosos
• 1/2 taza de vino blanco
• )
• 2 medidas de cuchara de carne de chorizo ​​o pimiento colorado
• Sal rosada
• Pimienta
• Pimienta de cayena o pimiento colorado molido
• Aceite de oliva crudo plus

1. Recortar los bogavantes per cápita y patas.
2. En una paellera honda echamos un óptimo chorrito de aceite y sofreímos los bogavantes hasta el momento en que estén bien naranjas. Descargamos y guardamos.
3. En exactamente el mismo aceite cocinamos el ajo y la cebolla.
4. En el momento en que la cebolla comience a dorarse, añadir los pimientos, una migaja de sal, pimienta y cayena molida.
5. Machacar los tomates y añadirlos a las verduras. Hervir a lo largo de unos minutos.
6. Añadir 2 medidas de cuchara o pimienta de carne.
7. En este momento es el momento del vino blanco y lo ponemos a hervir unos minutos a fin de que se evapore el alcohol.
8. Trituramos todo este tocho hasta el momento en que quede muy fino.
9. En este momento cortamos la langosta en trozos que sean mucho más simples de comer. Apartamos las cabezas y hacemos múltiples cortes en las patas.
10. Añade el caldo al puré de verduras y cocina a fuego retardado hasta el momento en que se mezclen los sabores.
11. Añadir la langosta.
12. Purificamos la sal.
13. Finalmente agregamos el arroz en el momento en que comience a hervir y cocinamos 18 minutos a fuego medio/bajo y dejamos descansar 3 minutos
14. ¡Listo! Ahora tenemos la posibilidad de gozar de nuestra SOPA DE ARROZ CON BOGAVANTE