Arroz caldoso con pescado congelado
El público mallorquín volvió a hallarse con el pianista croata Ivo Pogorelic el pasado 27 de octubre en la salón primordial del Auditorio de Palma. Primeramente, la satisfacción que genera ver recitales de piano tradicional programados -motu proprio- en el Auditorio, hábito que ha continuado latente. Si no recuerdo mal, Pogorelich visitó tres ocasiones el Auditorio, siempre y en todo momento recitales de piano solo y siempre y en todo momento con el aura de un artista polémico, algo que él mismo frecuenta pasar por prominente: «Mi forma de tocar es buena y no tengo iniciativa del porqué de mi forma de tocar. el piano crea tanta división y disputa». Estas son afirmaciones recientes.
Pogorelich es muy estable en el momento en que resalta que tengo «música tradicional y por consiguiente soy un pianista tradicional». Voces autorizadas, sin más ni más, Víctor Pablo Pérez, detalla de esta manera su estilo: “Nada de lo que hace es tonto. Todo es cuestión de resultado”. Las primordiales críticas de sus opositores son siempre y en todo momento sobre su forma de deconstruir las piezas, al paso que el lado contrario, el de sus seguidores, resalta su aptitud analítica, “que hace prácticamente irrealizable proseguirle”, en las expresiones a Patrick Alfaia, directivo de San Sebastián Musical Quince, que prosigue: «Pogorelic hace cosas que absolutamente nadie mucho más hace, pero transcurrido un tiempo se dan a conocer como descubrimientos.» Conque charlemos de tu novedosa visita a Palma.
Contenidos
Arroz Marisco Congelado
Arroz Marisco (Sin Caldo Ni Caldo De Pescado)
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Esta es una sopa de arroz, riquísima y muy simple. La vamos a hacer con nuestra Thermomix, en escaso tiempo y sin precisar caldo ni caldo de verduras.
Recién En matrimonio - Cangrejo al natural , caldo de cigalas y gambas para ori h
- Elementos naturales
- Producto esterilizado
- 2 porciones (tixagb_14 _14) ( ) Alérgenos: Tiene dentro frutos secos, leche y crustáceos.
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- ✅ 【No requiere frío ni heladas】: Perfecto para áreas de trabajo. No se preocupe por descongelar pan o obtener pan.
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Pasos
- Empezaremos limpiando las almejas. En un envase, añade una cucharada chica de sal y 2 lts. de agua. Déjalos descansar a lo largo de una hora. Entonces con una espátula limpiaremos las conchas y quitaremos las barbas. Las ponemos en un colador y las pasamos por el grifo. Los escurrimos y ahora están limpios.
- Mondar las gambas y los langostinos, preservando las cascarillas, de las gambas crudas quitarles el hilo negro que hay en las tripas. Poner las cascarillas de las gambas y las gambas en una sartén con algo de aceite y sofreír, con una cuchara aplastaremos un tanto a fin de que suelten el gusto. Entonces añada esta salsa a un tazón de licuadora adjuntado con un tazón de agua. Moler y pasar el contenido por un colador. Va a tener un profundo gusto a marisco.
- En un cazo, agregamos los mejillones y el vino blanco. Cocine por un minuto y añada el caldo de pescado. Vas a ver las almejas abiertas, las que no abren, las quitas.
- En otra sartén, echa aceite y rehoga el ajo, los pimientos y el tomate a lo largo de 2 o tres minutos. En este momento agregamos esta salsa a la cazuela donde contamos las almejas, adjuntado con el caldo de moler las gambas y las pieles de las gambas, tal como las gambas y gambas peladas, el laurel y el pimiento colorado. Freír estos elementos a lo largo de 2 minutos.
- Vamos a poner el arroz en un plato, le echamos el azafrán o el colorante, pasados 2 minutos lo agregamos a la cazuela y dejamos sofreír un minuto. Entonces agregaremos el caldo, siempre y en todo momento el cuádruple de caldo de arroz para el caldo. En un caso así, 1 litro, puesto que usamos 250 g de arroz.
- Deja cocinar el arroz por 15 minutos, apaga el fuego y deja descansar por 5 minutos antes de ser útil.
Puedes añadir almejas, sepias, calamares u otros elementos de tu decisión a este arroz en el paso número 4 a fin de que cambies de gusto. ¿Te agradó la receta? Asimismo te puede atraer este de
