Arroz con bogavante thermomix juani
Una manera simple y rápida de llevar a cabo un exquisito plato de arroz es decantarse por cocinarlo en tu procesador de alimentos, conque prosigue punto por punto este Arroz con Bogavante de Thermomix, una receta igualmente rica que la original.
Merced a tu asistente tecnológico, el arroz va a estar listo en escaso tiempo y solamente deberás prestarle atención. Explota y prepara asimismo mejillones al vapor con thermomix y panna cotta con chocolate blanco y frambuesas, vas a ver como, merced al menú de Unareceta.com a partir de arroz con thermomix con bogavante, ¡conquistarás todos y cada uno de los paladares! ¡Vamos para allí!
Elementos para elaborar salsa de pimiento verde (cantidad para el plato de carne para 4 personas, unos 300g):
- 200 ml de nata para cocinar.
- 1 cebolla tierna o 1 cebolla pequeña.
- 1/2 cubo de caldo concentrado (carne o pollo, los dos valen) o 100ml de caldo de pollo. Puedes llevarlo a cabo en el hogar con nuestra receta para hacer en casa de caldo de pollo.
- 1 cucharada de pimiento verde. ¡esencial! Este es el pimiento verde que venden en bote con líquido a fin de que no quede seco ni desecado. El bote, si bien frecuenta parecer pequeño, va a ser bastante para llevar a cabo frecuentemente esta salsa de pimiento verde.
- 1/2 taza de vino blanco o jerez.
- Aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
- Prepara las cebolletas. Para realizar esto, lávelo con agua corriente fría y séquelo. Recortar la cola (toda la región verde) y las raíces y picarla finamente.
- Ponemos una sartén a fuego medio, agregamos algo de aceite y sal y sofreímos en ella la cebolleta a lo largo de 5 minutos hasta el momento en que quede levemente transparente.
- Machacar el caldo concentrado con los dedos sobre la sartén y añadir el vino blanco. Revuelve bien y deja que el alcohol se evapore, esto va a tardar unos minutos.
- Si vas a emplear caldo de pollo en vez de cubitos de caldo, agrégalo en este momento y cocina por 2-3 minutos para evaporar una parte del líquido.
- Añadir la nata y una cucharada de pimiento verde. Mezcla todo bien y deja que hierva y suba a lo largo de unos 5 minutos (no debe hervir, conque ponlo a fuego retardado).
- Si densa bastante, puedes añadir algo de leche hasta hallar la textura que mucho más te agrade. Pruébelo y ajuste con sal si es requisito.
Otros elementos :
- cien gramos de cebolla
- 1 pimiento colorado
- cien gramos de tomate natural triturado
- 2 dientes de ajo
(tixa) 4 g 1 langosta de 700 gramos precisamente
- 80 gramos de aceite de oliva virgen plus
- 1 cucharada chica de pimiento colorado dulce
- 1 migaja de pimiento colorado (al gusto)
- ) Bomba de arroz de 200 gramos
- Sal (al gusto)