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La Cuchara de Neter

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Cocina española

Sepia con patatas a la gallega

por La Cuchara de Neter

1. Adecentar la sepia bajo el grifo y cortarla en pedacitos pequeños. 2. Prepara una olla con algo de aceite virgen, caliéntala a fuego medio y en el momento en …

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Categorías Arroz, Cocina española, Horno, Olla de presion, Salsa, Thermomix Deja un comentario

Potaje de garbanzos andaluz con pringá

por La Cuchara de Neter

Guiso de col. Si el pasado día les ofrecí unas patatas con carne «pa entra en caló», la ofrenda de el día de hoy, la col rizada como se prepara …

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Alubias de bote con chorizo y patatas

por La Cuchara de Neter

1 cazuela de alubias blancas cocidas 1 chorizo ​​por persona 1 cebolla 4 patatas medianas Agua ) tixag_14) 1 cucharada de harina Aceite de oliva virgen plus Sal Pimiento colorado …

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Guiso de potas con patatas

por La Cuchara de Neter

Modo de preparación Guiso de todas y cada una de las verduras adjuntado con el papel de laurel y el pimiento picante. Cocine a fuego retardado, añada la carne de …

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Garbanzos con chipirones y gambas

por La Cuchara de Neter

1 bote de garbanzos precocidos (250 gramos) 150 calamares o sepias 130 gramos tomate natural ) 50 gramos de mantequilla 85 gramos de gambas crudas y limpias cien gramos de …

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Merluza a la cazuela de la abuela

por La Cuchara de Neter

Mondar el ajo y la cebolla y trocearlos. El perejil asimismo se lava y se pica. 2. Coloca una cazuela a fuego medio y arroja un chorrito de aceite de …

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Gambones al ajillo estilo andaluz

por La Cuchara de Neter

¿Deseas ofrecerle un giro diferente a este tradicional piscolabis español? Con nuestra receta de camarones con ajo y vino blanco, puede añadir algo de intensidad a este plato al mejorarlo …

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Laura C. Ramaczini

Laura C. Ramaczini

Cocinera | Chef

Hola, soy Laura C. Ramaczini y soy una cocinera y chef profesional con más de 10 años de experiencia en la industria culinaria. Después de graduarme de la Escuela de Ciencias Culinarias de Francia, comencé mi carrera en varios restaurantes de renombre en Europa y América Latina. Actualmente soy la chef ejecutiva del restaurante de alta calidad "El Cuchillo" y también soy la creadora y autora del blog de cocina "La Cuchara de Neter". En mi blog comparto mis recetas y consejos culinarios con mis seguidores. Soy conocida por mi pasión por la comida y mi habilidad para fusionar sabores y técnicas culinarias de diferentes partes del mundo en mis platos únicos y deliciosos. ¡Espero que disfruten de mi blog y de mis recetas!

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