Cebolla frita thermomix velocidad cuchara

Estos días terminantemente precisas llevar a cabo mucha cebolla caramelizada para las torradas que harás. En el momento en que haré mucha cebolla caramelizada no lo hago en la Thermomix®, lo cocino en una sartén, me agrada como queda y después lo empleo en cupcakes, torradas, como patata base…

Permíteme decirte de qué forma lo cocino yo.

Elementos para realizar croquetas de cebolla frita en Thermomix ®

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  • 120 gramos de mantequilla

  • cien gramos de queso de cabra

  • 20 gramos de aceite

  • ​​3 dientes de ajo

  • ​​150 gramos de harina

  • ​​830 gramos leche semidesnatada

  • Una cucharada de sal

  • Nuez moscada

  • Pimienta

  • ​​60 gramos de cebolla frita en un frasco

  • ​​1 huevo

  • Pan rallado

Elementos

  • 3 o 4 cebollas enormes (con 800 g. nos va a bastar.)
  • Brandy 60 g.
  • Aceite de oliva, con unos 60 g. contamos bastante.
  • Azúcar moreno, otros 60g.
  1. Mondar la cebolla y cortarla en cuartos.
  2. Los ponemos en la taza de nuestra Thermomix y después cortamos a lo largo de 2 segundos a agilidad 5.
  3. Empleamos la espátula para bajar los restos desperdigadas por las paredes de la taza debido al centrífugo Efecto de la Thermomix.
  4. Y tenemos la posibilidad de añadir el resto de elementos (brandy, aceite de oliva y azúcar moreno).
  5. Programamos 35 minutos, temperatura 100º y agilidad cuchara.
  6. Pasado el tiempo observamos que las cebollas caramelizadas están listas.

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Es excelente tener a mano un bote de cebollas caramelizadas para aliñar nuestras producciones, ¿no crees? Vamos, te contamos de qué manera. Hola Elena, antes de nada gracias por la receta. Yo lo hice y quedó muy bueno con el queso como me sugeriste, pero entonces procuré llevarlo a cabo nuevamente pero el doble de cantidad.

Sazone al gusto con sal y pimienta y sostenga ardiente. Nos atrae acompañar ciertos platos salobres con cebollas caramelizadas, asimismo es idóneo para casar con quesos, platos de oca y toda clase de carnes. Agregamos el líquido que hemos escogido y programamos 20 minutos, temperatura varoma, viramos a la izquierda y agilizamos con una cuchara. Agregamos la mantequilla, el azúcar moreno y sofreímos 20 minutos, 120 ºC en agilidad 1. Agregamos esta mezcla a las lentejas y al arroz guardado y combinamos con una espátula. Ser útil instantaneamente con iogur natural.

Variantes de la receta de cebolla caramelizada:

Menté previamente que puedes caramelizar cebollas solo con aceite y sal, conque en un caso así debes cocinarlas por mucho más tiempo No doy tiempos precisos, pero aún no lo he probado con la Thermomix) o apresurar un tanto el desarrollo agregando azúcar moreno y vinagre balsámico como hago frecuentemente. La primera opción es la mucho más clásico que transporta un tanto mucho más de tiempo y con la segunda opción ahorras tiempo y logras un toque ácido ligerísimo que sienta excelente.

Ahora les comenté que la cantidad final que se consigue es precisamente 1/4 del peso inicial de las cebollas, con lo que les sugiero elaborar una aceptable cantidad, por servirnos de un ejemplo el doble, en tanto que dura bastante en el frigorífico y con ella puedes acompañar un montón de géneros de platos y preparaciones. En un caso así cocínalo del mismo modo, pero es posible que necesite unos segundos mucho más de molido al comienzo, y en el final, en el momento en que ahora esté cocido con el azúcar y el vinagre, es posible que asimismo necesite unos minutos mucho más, pero El desarrollo es exactamente el mismo.

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