Cebolla frita thermomix velocidad cuchara

Estos días terminantemente precisas llevar a cabo mucha cebolla caramelizada para las torradas que harás. En el momento en que haré mucha cebolla caramelizada no lo hago en la Thermomix®, lo cocino en una sartén, me agrada como queda y después lo empleo en cupcakes, torradas, como patata base…

Permíteme decirte de qué forma lo cocino yo.

Elementos para realizar croquetas de cebolla frita en Thermomix ®

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• 120 gramos de mantequilla

• cien gramos de queso de cabra

• 20 gramos de aceite

• ​​3 dientes de ajo

• ​​150 gramos de harina

• ​​830 gramos leche semidesnatada

• Una cucharada de sal

• Nuez moscada

• Pimienta

• ​​60 gramos de cebolla frita en un frasco

• ​​1 huevo

• Pan rallado

Elementos

• 3 o 4 cebollas enormes (con 800 g. nos va a bastar.)
• Brandy 60 g.
• Aceite de oliva, con unos 60 g. contamos bastante.
• Azúcar moreno, otros 60g.

1. Mondar la cebolla y cortarla en cuartos.
2. Los ponemos en la taza de nuestra Thermomix y después cortamos a lo largo de 2 segundos a agilidad 5.
3. Empleamos la espátula para bajar los restos desperdigadas por las paredes de la taza debido al centrífugo Efecto de la Thermomix.
4. Y tenemos la posibilidad de añadir el resto de elementos (brandy, aceite de oliva y azúcar moreno).
5. Programamos 35 minutos, temperatura 100º y agilidad cuchara.
6. Pasado el tiempo observamos que las cebollas caramelizadas están listas.

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Es excelente tener a mano un bote de cebollas caramelizadas para aliñar nuestras producciones, ¿no crees? Vamos, te contamos de qué manera. Hola Elena, antes de nada gracias por la receta. Yo lo hice y quedó muy bueno con el queso como me sugeriste, pero entonces procuré llevarlo a cabo nuevamente pero el doble de cantidad.

Sazone al gusto con sal y pimienta y sostenga ardiente. Nos atrae acompañar ciertos platos salobres con cebollas caramelizadas, asimismo es idóneo para casar con quesos, platos de oca y toda clase de carnes. Agregamos el líquido que hemos escogido y programamos 20 minutos, temperatura varoma, viramos a la izquierda y agilizamos con una cuchara. Agregamos la mantequilla, el azúcar moreno y sofreímos 20 minutos, 120 ºC en agilidad 1. Agregamos esta mezcla a las lentejas y al arroz guardado y combinamos con una espátula. Ser útil instantaneamente con iogur natural.

Variantes de la receta de cebolla caramelizada:

Menté previamente que puedes caramelizar cebollas solo con aceite y sal, conque en un caso así debes cocinarlas por mucho más tiempo No doy tiempos precisos, pero aún no lo he probado con la Thermomix) o apresurar un tanto el desarrollo agregando azúcar moreno y vinagre balsámico como hago frecuentemente. La primera opción es la mucho más clásico que transporta un tanto mucho más de tiempo y con la segunda opción ahorras tiempo y logras un toque ácido ligerísimo que sienta excelente.

Ahora les comenté que la cantidad final que se consigue es precisamente 1/4 del peso inicial de las cebollas, con lo que les sugiero elaborar una aceptable cantidad, por servirnos de un ejemplo el doble, en tanto que dura bastante en el frigorífico y con ella puedes acompañar un montón de géneros de platos y preparaciones. En un caso así cocínalo del mismo modo, pero es posible que necesite unos segundos mucho más de molido al comienzo, y en el final, en el momento en que ahora esté cocido con el azúcar y el vinagre, es posible que asimismo necesite unos minutos mucho más, pero El desarrollo es exactamente el mismo.