Coca de llanda medidas vaso

 

Receta Coca Mal Feta

Con estas proporciones vamos a tener para diez-12 porciones:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite de oliva
• 4 huevos enormes
• 1 bulto de levadura Royal
• ) Canela en polvo
• Piel de limón

De qué forma realizar Coca de llanda con almendras. Receta pasito a pasito.

• 5 huevos
• 2 tazas* de azúcar (yo empleo 1 y media)
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen
• 1 taza leche
• 1 taza de almendras molidas
• Ralladura de un limón
• 2 tazas de harina para todo empleo
• 3 packs de polvo para hornear
• Azúcar y canela molida para espolvorear

*Usé un vaso de agua de 250 ml para la medida.

Modelos:

• 3 uds.
• 1 iogur natural (youghourt de limón opcional).
• 1 taza de aceite de oliva despacio o de girasol (yo siempre y en todo momento empleo una mezcla de los 2).
• 2 tazas de medida de azúcar de caña blanca o morocha.
• 3 tazas medidoras de harina habitual o de repostería.
• 1 bulto de levadura real.
• Piel de limón (si se quiere y solo la piel amarilla).
• 1 migaja de sal (la sal capacidad el gusto).

Como en otras recetas de coca, solo necesitaremos un bol grande, una batidora o procesador de alimentos, una paleta de aluminio y papel de hornear.

Por lo general, la Coca de llanda, un bizcocho muy habitual en la Red social Valenciana, tiene en su receta clásico una masa compuesta por harina, huevos, leche, mantequilla y azúcar, tal como la oportunidad de añadiendo ralladura de limón. Entonces se le añade azúcar y canela a la área, que al hervir forman una costra densa.

La coca de llanda es muy simple de llevar a cabo, prácticamente todas las recetas tienen casi todos exactamente los mismos elementos básicos como base: una masa a partir de huevos, harina, azúcar, aceite, piel de limón y levadura, como, por servirnos de un ejemplo , nos cuentan en el blog gastronomyvalencia.com, la primera publicación gastronómica en línea de Valencia –a la que aportamos la fotografía de portada–; otro ejemplo es el de valenciagastronomic.blogspot.com.es, donde asimismo es frecuente localizar elementos como la leche o el iogur o el toque mágico que contribuye la exquisita corteza sobre la cubierta superior de la coca tras su cocción: espolvorear canela y azúcar, por arriba la masa, antes de meterla en el horno.

Otra buena forma de realizar coca de landa es observando la receta de lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es donde incluye un vídeo pasito a pasito en su blog.