Cocer botillo en olla rápida
El botillo es un producto habitual del Bierzo, si les atrae comprender mucho más les dejo este link que lo enseña realmente bien «Botillo del Bierzo». Es bien interesante y te va a explicar detalladamente qué es, de qué está hecho y su crónica. Un plato fuerte de invierno. Si bien antes era mucho más bien difícil hallar botillo si no era en las ubicaciones donde es habitual, en este momento se puede conseguir mucho más de manera fácil en otros puntos de España, en enormes centros comerciales y en tiendas expertas en modelos habituales.
Contenidos
Receta de Botillo de León
Para elaborar esta receta de Botillo de León requerimos:
- 1 kg de Botillo de León León Carnicería El Carni
- 6 chorizos frescos de Carnicería El Carni
- 1 col o 500 g de nabos
- 4 patatas enormes
Virtudes compra cazuela express
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Entre las primordiales virtudes de la cocina express es su velocidad y, por consiguiente, el ahorro de energía, en tanto que al cocinar mucho más veloz debemos tener el menor tiempo en los fogones o gas y esto nos transporta a ahorrar en el consumo eléctrico.
En una cazuela a presión se alcanzan presiones superiores a la atmosférica, por consiguiente sube el punto de ebullición del agua, esto es, en vez de cocinar a cien grados centígrados, cocinamos a 120 -130 y de ahí que mencionamos que cocina mucho más veloz.
Consejos para un exquisito botilo
- El caldo final va a ser idóneo para realizar exquisitas sopas a las que puedes añadir fideos por servirnos de un ejemplo. Existen muchas maneras de evaluar este manjar, el botillo. Por servirnos de un ejemplo, en empanadas, en hojaldre, en arroz o acompañado de otras verduras como la col blanca o las verduras de hoja verde.
- Como todo, los botillos o botels cambian en calidad. Es conveniente gastar un tanto mucho más y hacerse con uno de calidad, de Galicia Calidade y el de Torre de Nuñez es confiable.
- Se acostumbra ser útil junto como podéis ver en la fotografía. Con abundante verdura para compensar, patatas, chorizo y botillo troceado. De esta manera va a ser mucho más simple ser útil el plato después, cada uno de ellos al gusto, tal y como si fuera un guiso.
- Si tienes temor de que se rompa al cocinar, tenemos la posibilidad de envolver la bota en un paño de algodón. A fin de que quede entero hasta el desenlace de la cocción. Asimismo puedes emplear la habitual bolsa de lona similar a la que se utiliza para cocer los garbanzos.
- Asimismo puedes acompañarlo con el fantástico caldo colorado que resulta de cocinarlo tal y como si fuera un primer plato. Y muchas ganas de buena comida tras la cena, incluyendo la siesta.
Utensilios sugeridos para esta receta
Desarrollada con carne de cerdo adjuntado con la piel del animal, asada y cortada en pedacitos pequeñísimos. Se adoba con pimiento colorado, sal y ajo y se ahúma con leña de roble. Aun envasada al vacío, se puede ver el gusto ahumado, una genuina joya. Aprovecho para añadir que tienen cestas y mucha charcutería, dulces y/o vinos. Pues si bien esta Navidad va a ser un tanto diferente, precisas tener el estómago contento y seguramente a todos tus amigos y familiares les encantaría recibir una de estas canastas.
Asimismo puedes acompañarlo con el fantástico caldo colorado que resulta de cocinarlo tal y como si fuera un primer plato. Y muchas ganas de ordenar una aceptable sobremesa, siesta incluida. Si deseas ganar tiempo, tardarás unos 35 minutos en la olla exprés. Ponemos la botella en una cazuela y la cubrimos con agua. Hervir la botella a lo largo de precisamente 2 horas. De qué manera cocinar pasta en la Thermomix, la manera mucho más simple y rápida de llevarlo a cabo.