Cocina con carmen lenguado al horno

Las vacaciones prácticamente terminaron, conque mientras que aguardamos a que lleguen los Reyes Magos (con su roscón de reyes, evidentemente), vamos a comenzar a buscar ciertas recetas saludables para compensar el exceso que tienes que tener hecho en Navidad 🙂

Para comenzar, vamos a comer besugo al horno con muy poca grasa (solo una cuarta parte de taza de aceite), acompañado de patatas fritas. Eso sí, para achicar aún mucho más el aporte calórico de la receta, es preferible realizar las patatas fritas al horno, o mejor aún, meterlas al horno con la dorada y dejar que se cocinen de a poco. Al día después observaremos con mucho más aspecto de qué forma cocinar unas verduras al horno al tiempo que las doradas, pero el día de hoy nos vamos a centrar en de qué manera cocinar el pescado al horno, escoge la guarnición que mucho más te agrade . ¡¡¡A la cocina!!!

¿Sabías que?

Si acompañas el consumo de vino blanco con ejercicio y una aceptable nutrición, adelgazarás considerablemente más veloz que solo con dieta y ejercicio. Otro de sus provecho impopulares que asiste para achicar los síntomas de la resaca como mareos, náuseas y malestar.

  1. Si el pescadero te ha listo lenguado, únicamente debes cortarlo en filetes o en las porciones que mucho más te agraden. Sazone con sal y pimienta al gusto y ponga en el plato sobre las verduras. Hornear otros 2-3 minutos (en dependencia del horno) a 180º C con temperatura arriba, abajo y aire.
  2. El último paso va a ser hornear el gratinado un máximo de 2 minutos mucho más tras rebozar las porciones de lenguado con pasta de ajo, perejil y pan rallado. Debe acabar con un tono torrado retardado.
  3. Sacar el plato y ser útil asimismo en el instante cada plato con una base de verduras y 2 porciones de lenguado. Disponemos la opción de ajustar con un tanto mucho más de perejil picado mucho más fino y un chorrito de caldo que sobró de asar las verduras. Simple y muy elegante.

De qué forma llevar a cabo lenguado al horno

1.- Condimentar el lenguado con sal y pimienta y añadir un chorrito de aceite de oliva y algo de vino blanco. Poner en una bandeja para hornear.

2.- Hornear a 180º a lo largo de unos 20 minutos. El tiempo de horneado es personal en tanto que cada horno es diferente. Lo que verdaderamente debemos llevar a cabo es contrastar tras 15 minutos si los filetes de lenguado se despegan de forma fácil del hueso.

Consejos para un lenguado exquisito

  • El lenguado pertence a los pescados mucho más populares en el hogar por su suavidad, gusto y sencillez de preparación. La de el día de hoy es súper fácil mientras que te ahorres el trabajo de adecentar en el hogar, elijas el corte que mucho más te agrade en tu pescadería de seguridad y te lo cocinen.
  • En mi caso lo hice y es un pelmazo. Una vez que todo esté listo, las verduras cortadas y los lenguados completados, el horno va a hacer el trabajo y el resultado es maravilloso. Simple de llevar a cabo y idóneo para unas vacaciones.

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