Como hacer el bacalao congelado

En el caso de que seas un ávido lector de Everyday Family Cooking, sabes que me chifla cocinar alimentos congelados. Para ser franco, no a propósito, pero con 2 pequeños pequeños corriendo, olvidé sacar la cena del congelador.

Comencé a investigar si se podían cocinar algunos alimentos congelados y se desarrolló desde ahí. Intento congelar la mayor parte de mis recetas en este momento, ¡caso de que leas esta receta para la cena y te des cuenta de que la cena todavía está congelada!

Súper ONCE

Súper ONCE es un juego donde hay que escoger entre 5 y 11 números de los 80 libres. Para el sorteo se extraen 20 bolas de los 80 libres y se recibe el premio va a depender del número de números escogidos, la cantidad jugada y el número de aciertos recibidos.

Para jugar a la Súper ONCE, que se juega todos y cada uno de los días de lunes a domingo, la apuesta mínima es de 1€ y hay tres sorteos diarios que se efectúan a las diez:00h – puedes obtener tus números hasta el 9: 40 hs-, un segundo sorteo que se efectúa a las 12:00 hs – puedes obtener tu boleto hasta las 11:40 hs – y un tercer sorteo que se efectúa a las 21:15 hs – puedes obtener tu boleto hasta las 20:45 hs

Lasaña de bacalao natural con pisto de verduras

Calentar una olla o olla grande con tapa a fuego retardado; agregamos un óptimo chorrito de aceite en relación esté ardiente y agregamos de forma rápida la cebolla con el ajo y una migaja de sal. Dejar pochar hasta el momento en que esté transparente y añadir la pimienta con otra migaja de sal. Pasados ​​5-8 minutos, agregamos la pulpa de chorizo ​​y algo de pimiento colorado, mezclando bien. Mantén el fuego bajísimo, tapa y deja cocinar al menos 20 minutos, preferentemente mucho más de media hora, hasta el momento en que las verduras estén prácticamente caramelizadas. Mientras que preparas las alcachofas -pélalas y déjalas en agua con limón y perejil o hiérvelas por partes y pélalas después- y las patatas.

Preparación de las patatas y cebollas

1. Antes de comenzar a trabajar, calentar el horno a lo largo de diez minutos a 180º C.
2. Mondar las patatas, y cortarlas en pan rallado (rebanadas). Acabarán luciendo como las papas al horno a las que estoy habituado.
3. Recortar la cebolla en juliana. Con un espesor afín al corte de patatas.
4. Poner la base de patata en una fuente extensa (capaz para horno) y proseguir con la cebolla.
5. Condimentar al gusto y rociar todo con un chorrito espléndido de aceite de oliva virgen.

1. Hornear a lo largo de diez minutos a 180º C.
2. Sacar del horno. Ponga los filetes de bacalao fresco con la piel hacia abajo.
3. Añadir nuevamente algo de pimienta negra, otra ramita de romero (fresco o seco), rociar con aceite de oliva virgen plus y al final añadir la copa de vino blanco.
4. Enhorna a lo largo de unos 20 minutos a 180º C. El tiempo va a depender del espesor de los filetes de pescado y de lo «veloz» que sea tu horno.
5. Mira ocasionalmente a fin de que no te suba la fiebre.

Variantes de la receta de bacalao al horno:

Existen muchas maneras de realizar bacalao al horno, aun sin pimientos, solo algo de ajo, guindillas si deseas un toque picante, aceite y una gota de vino blanco.

Si disfrutas bastante esta guarnición, duplica las proporciones y diviértete con las verduras asadas con un toque de vino blanco, está muy, muy rica.