Como hacer merluza al horno con verduras

Indudablemente, esta receta de merluza al horno con verduras se encuentra dentro de las mucho más sanas y equilibradas que hay, y no es necesario que le dediques bastante tiempo a dejarla lista. Si te chifla el pescado, ¡el día de hoy no vas a poder resistirte a esta preparación!

Asimismo puedes explotar que tienes el horno encendido para realizar asimismo un exquisito postre como el Cheesecake americano o el Cheesecake de calabaza, ¡los dos son exquisitos!

Merluza al horno con verduras: Preparación

Precalienta el horno a 180º, vas a ver lo veloz que se prepara y la vas a tener rápidamente.

El paso inicial va a consistir en adecentar las verduras, cortarlas en tiras y mondar las patatas, cortarlas en rodajas bastante finas.

Notas y consejos

¡Y vamos a tener listo este plato saludable y simple de elaborar! ¿Qué piensas? ¿Lo compartirías con esa persona que quiere el salmón ahumado? Si es de esta forma, no tengas dudas en llevarlo a cabo y déjanos tu like aquí.

Y si deseas conocer mucho más recetas donde usamos este salmón, no te pierdas esta receta de rollo de salmón y anguila con mahonesa de wasabi. En este plato combinaremos las gulas, un exquisito pescado de invierno bajo en grasa, con este salmón ahumado y una salsa de wasabi especial que puedes almacenar para añadir a otros platos de carne o pollo para los días siguientes. ¡Conque tomaría nota si lo fueses!

Preparación del caldo de pescado:

1 Lavar bien las espinas y la cabeza de la merluza, mondar media cebolla, 2 dientes de ajo y lavar bien unas ramitas de perejil.

2 Poner el agua en una cazuela a fuego medio y poner todos y cada uno de los elementos dentro, aguardar a que hierva, entonces sacar la espuma que se forma y después dejar cocer a fuego medio a lo largo de 15 minutos, hasta el desenlace el tiempo para tras hervir, colar el caldo y reservarlo.

Asado de la merluza y presentación final

1. Calentar el horno a lo largo de 5 minutos a 200º C, a temperatura «calor general», con ventilador.
2. Mondar los ajos, quitarles las pepitas por la parte interior y picarlos finamente. Picar finamente el perejil fresco. En un tazón pequeño, añada 5 medidas de cuchara de aceite de oliva, ajo y perejil y revuelva bien. Sazonaremos la merluza con esta mezcla.
3. Sobre una bandeja de horno plana grande comenzamos montando la fuente antes de hornear. Ubicamos una base con la cebolla troceada, sobre ella las patatas asadas y finalmente los trozos de merluza.
4. Verter sobre el pescado el aliño que hemos listo, de esta manera le vamos a dar un toque de gusto y no se secará en el horno. Hornear arriba y abajo, 12-15 minutos a 180º C.
5. En el momento en que las piezas tengan unos 2 cm de espesor, este tiempo basta para que la merluza esté a la perfección cocida. No debemos «aplastarlo» bastante para gozar de su lozanía y textura.

Como veis, una receta buena, bonita y económica, que con escasos elementos les resultará un plato exquisito. Es digno para el día a día e inclusive para una celebración particular en el hogar.