Cómo se hace pan de calatrava

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Consejos para un exquisito pan de Calatrava

  • Una receta simple Postre , económico y muy acertado. Quisiera que les animéis a hacerlo y gozar de este plato de la gastronomía murciana. Te lo agradecerán en el hogar.
  • Lo idóneo es utilizar un molde de metal, de los que se emplean para llevar a cabo flanes. Puede ser cuadrado o redonda, alguno de ámbas está bien siempre y cuando quepa en el horno para llevar a cabo un Baño María.
  • Asimismo se puede elaborar en moldes regulares oblongos tipo ciruela.
  • Las proporciones que he utilizado son para una manera de metal redonda de 20cm. diámetro. Es esencial que no se escape el líquido a lo largo de la cocción en la marita, que quede bien clausurada.
  • Este es un postre que se come frío. Conque debe descansar en el frigorífico, del día a día te va a ir especial.

Elementos

  • 500 ml de leche fría semidesnatada
  • cien g de azúcar
  • 7 magdalenas o rebanadas de pan del día a día
  • )

  • ) 6 medidas de cuchara de azúcar blanca granulada (si utiliza pan)
  • 5 huevos
  • 4 medidas de cuchara de esencia de vainilla
  • Ralladura de limón
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    PREPARACIÓN:

    Comenzamos echando la leche.

    En un cazo ponemos la leche, la piel de un limón y ámbas ramas de canela.

    El día de hoy una receta simple y correcta 😜 Merced a #EnHarínate cocinamos un exquisito pan de Calatrava con base de muffin ❤

    El día de hoy les ofrezco una receta de pan particular, el pan de Calatrava. Y es particular por el hecho de que de todos modos no es pan, es postre. De todos modos, es como un budín, pero se emplean muffins o galletas en vez de pan.

    Me sorprendió lo jugoso que quedó, puesto que me recordó a algo mucho más espeso. La textura de una magdalena mezclada con flan y el profundo aroma a caramelo y limón es fantástico. Habiendo dicho eso, en el momento en que me percaté de que debía tomar la fotografía para el blog prácticamente hasta la última parte, puedes hacerte un concepto. Voló a casa.

    Todas y cada una de las recetas que he visto en internet son a partir de por lo menos un litro de leche, pero me pareció bastante, en tanto que a este volumen se le tienen que añadir los huevos y muffins después, conque lo reduje proporcionalmente y esto fue lo que pasó. a ti en este momento A propósito, el que les dejo está apoyado en lo que me pasó con una murciana enserio (gracias, Maria Esther), conque espero haberlo hecho bien.

    Para una manera de 1 litro requerimos:

    • 500 ml de leche
    • cien g de azúcar
    • 4 huevos medianos
    • 3 o 4 cupcakes enormes
    • Caramelo liquido (casero o comprado)
    • Gusto (cáscara de limón o naranja)
    • Algo de canela en polvo o un palito.

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