Cordero al chilindrón de karlos arguiñano

El Chilindrón de Pollo es uno de esos platos que no debe faltar en ningún recetario español. Chilindrón es el nombre que recibe la salsa y se estima que tiene su origen en un viejo juego de cartas muy habitual en Teruel. En la actualidad, el pollo chilindrón es muy habitual en el nordeste de España, en especial en Navarra.

Como te afirmábamos, el chilindrón es la salsa. Asimismo puedes cocinar con él otro género de carnes, como ternera, cordero o conejo… Escogemos el pollo por el hecho de que pertence a las carnes mucho más sanas que hay, baja en grasas y rica en proteínas.

Lo mucho más visto del día es «Antena 3 Noticias 1» con una media de 2.180.000 espectadores y un 22% de share

LO MÁS VISTO desde ayer viernes 1 de julio de 2022 ANTENA 3 NOTICIAS 1 emisión en Antena3 a las 14:59 El espacio logró una audiencia media de 2.180.000 y un 22% de share. Un total de 3.407.000 personas vieron por lo menos un minuto del noticiero. Además de esto, el programa aportó 1,1 puntos a la cuota de Antena3 del total de 14,8 que registró el canal en la día.Por otro lado, el MINUTO DE ORO de ayer se registró a las 21:00 horas en el aire de Antena3 en PASAPALABRA. Ahora mismo, 2.685.000 espectadores ven la carrera.

Los programas con mejor audiencia en horario estelar del viernes 1 de julio de 2022 (emisión de 22:00 a 00:00):1. (Telecinco) SUPERVIVIENTES: NOMINACIONES: 14,4% y 1.530.000,2. (Antena3) LA VOZ KIDS: AUDICIONES: 14,9% y 1.431.000,3. (Telecinco) VIERNES DELUXE: 15,4% y 1.064.000,4. (Antena3) LA VOZ KIDS: A PUNTO DE COMENZAR: diez,6% y 1.047.000,5. (La1) CINE: 7,3% y 751.000,6. (4) PRIMEROS ENCUENTROS: 6,6% y 617.000,7. (La1) LA SUERTE EN TUS MANOS: 6,1% y 598.000,8. (La Sexta) EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: 4,9% y 520.000,9. (Sexto) SEXTA COLUMNA: 5,2% y 492.000, diez. (4) EL BLOCKBUSTER: 4,6% y 425.000.

Cocción del guiso y presentación final del cordero al chilindron

  1. Regresar el cordero a la olla y cocer a fuego retardado otros 5 o 6 minutos antes de añadir el tomate picado y cocinar por diez minutos.
  2. Tenemos la posibilidad de usar tomates envasados o tomates naturales. Si empleamos este último, deberemos escaldar para mondar y trocear. En la temporada del tomate se aprecia bastante la diferencia entre usar un tomate natural y un tomate en mantiene, pero fuera de temporada es indiferente.
  3. Pasado el tiempo de cocción con el tomate, añadir la carne del pimiento choricero. Nosotros utilizamos carne envasada, lo que nos ahorra un buen tiempo, pero puedes emplear pimientos choriceros secos rehidratándolos transcurrido el tiempo en un envase con agua ardiente hasta el momento en que estén blandos y sacando la pulpa del interior con una cuchara al utilizarlos.
  4. Combinar bien y añadir bastante agua para contemplar el cordero. Condimentar y cocinar a fuego bajísimo, tapado, a lo largo de 50 minutos. Retire la tapa y cocine por otros diez minutos a fuego medio para evaporar una parte del agua y espesar la salsa.

Esta receta de chilindrón de cordero es idónea para tu menú semanal u ocasión particular. Prosigue todos y cada uno de los pasos de esta receta de chilindrón de cordero en el álbum.

Mejor Cordero

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