Ensalada campera de la abuela

¿Sabías que muchos desconocen la ensalada campesina? De ahí que, te ofrecemos esta receta a fin de que la pruebes y mires lo buena que está.

Cocción: 20 minutos

Esta Ensalada Campesina de Patata es una fabulosa combinación de verduras y patatas, ¡una comida sana, fácil y casera idónea para comunicar!

  • 3 patatas medianas
  • 200g judías verdes (opcional)
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla pequeña
  • ( ti ) 2 huevos duros

  • 1 lata pequeña de pimientos
  • 1 lata de atún o caballa en aceite
  • Perejil o cilantro picado
  • Aceite de oliva virgen plus, vinagre de jerez y sal
  1. La primera cosa que hacemos es adecentar y rallar las judías verdes. Los cortamos.
  2. Pela la zanahoria y córtala en palitos o rodajas finas.
  3. Hervir las judías verdes y las zanahorias a lo largo de diez min en agua con sal. Asimismo tenemos la posibilidad de cocinar con vapor.
  4. Cuece las patatas lavadas con piel hasta el momento en que estén blandas. En el momento en que se enfríen, córtalos al gusto.
  5. Añadir el atún, el pimiento picado, la zanahoria y las alubias bien escurridas y condimentar con aceite, vinagre y sal. Picar la cebolla y el huevo duro y disponerlos encima con el perejil o cilantro picado.

❓ Inquietudes, cuestiones y contacto

Si tienes alguna duda sobre la receta de esta abuela de ensalada campesina y deseas cuestionarnos algo o deseas entrar en contacto con nosotros para cualquier cosa, nos encontramos en a su predisposición. Puedes llevarlo a cabo por medio de los canales comunes donde vamos a estar contentos de atenderte:

  • Mediante la página de contacto.
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  • Vía Twitter.

Consejos para una rica ensalada campesina

  • La mejor ensalada es con un toque de heladera y comeda exactamente el mismo día, prepárala en la mañana para comerla en el almuerzo o a lo largo de la noche.
  • Si dejamos nuestra ensalada unos días en el frigorífico, las patatas se van a poner rancias. Si la preparas el día previo, tienes que sacarla precisamente una hora antes de ser útil, a fin de que la patata se ardiente un tanto.
  • No lo almacenes en un envase metálico ni lo cubras con papel de aluminio, esto puede mudar el gusto de las patatas.
  • La receta emplea mucha mantequilla cruda y mantequilla bastante fuerte, que es posible que no te agrade. En un caso así, utilice aceite de oliva despacio.
  • Las mejores patatas para esta receta son las patatas baby. No han de ser muy enormes, preferentemente medianas y preferentemente todas y cada una del mismo tamaño a fin de que se horneen uniformemente y tengan exactamente la misma textura.
  • Lo dejamos un rato en el frigorífico y ahora poseemos nuestra ensalada campestre idónea para comer, entre los platos mucho más conocidos del verano. Tienes que llevarlo a cabo.

Tiempo: 30 minutos mucho más el tiempo de enfriamiento

Es una ensalada que queda especial con algo de reposo y si bien puedes servirla justo después de hacerla, sugiero hacerla unas horas con anticipación y guárdelo en el refrigerador. Entonces únicamente debes dejarlo descansar a temperatura ámbito a lo largo de 30 minutos antes de servirlo, o si lo deseas bien frío, puede ir directo de la heladera a la mesa.

Una combinación muy fría, idónea para los meses de sobra calor, quizás de ahí que ciertos la llaman ensalada de verano, y lo destacado es que la puedes elaborar con anticipación, con lo que es idónea para cualquier género de picnic o viajes a la playa, días en la piscina o barbacoas con amigos o familiares, es… ¡una barbaridad!

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