Filetes de pollo a la plancha con limon

Seguramente en el hogar vais a ser como la mayor parte de las familias, en el momento en que os garantizamos cocinar pechugas de pollo a la plancha, pero jamás logramos ponerles un toque de distinción a fin de que no queden tan mal. Y para eso, el día de hoy te mostramos una exquisita receta de pechuga de pollo al limón.

Ya que en el hogar elaboramos la pechuga de pollo de una manera realmente simple y sana, con un toque particular y dándole a la pechuga de pollo una textura mucho más tierna a fin de que la carne no quede bastante seca.

Contenidos

De qué manera realizar pechuga de pollo a la plancha

  1. Para comenzar a elaborar el pollo a la plancha hay que filetear la pechuga. Este paso lo puedes llevar a cabo tú mismo cortándolas con un cuchillo, cómpralas en las bandejas preparadas que hallarás en el autoservicio o búscalas en tu carnicería de seguridad.
  2. Tras cortarlas en rodajas, extenderlas en un plato, exprimirlas con limón y añadir algo de aceite de oliva. En el final agregaremos solo algo de pimienta negra molida al gusto, es primordial no añadir sal en este punto. Este aspecto es primordial para hallar un pollo mucho más jugoso, por el hecho de que así la carne no se deshidrata y mantiene todos y cada uno de los jugos dentro suyo. Ten en cuenta que debemos realizar lo mismo por los dos lados de los filetes de pollo.
  3. Entonces debemos dejar marinar el pollo al menos 30 minutos.
  4. Pasado este tiempo ponemos algo de aceite en una sartén a temperatura media y en el momento en que esté muy ardiente cocinamos las pechugas 1 minuto por cada lado.
  5. Entonces bajamos el fuego al mínimo y las volvemos a girar para hornear otros 5 minutos «sin tocarlas».
  6. En este momento solo queda servirlas y incorporarles unas escamas de sal por arriba.

Te aseguro que si cocinas tus pechugas de pollo a la plancha de esta manera, van a quedar doradas por fuera y muy jugosas y agradables por la parte interior.

Elementos para Romanescu gratinado con queso

  • 1 Romanescu,
  • 2 medidas de cuchara de mantequilla,
  • Harina,
  • litro leche,

  • 1 taza de queso (parmesano rallado),
  • Nuez moscada al gusto,
  • Pimienta blanca al gusto,
  • Sal al gusto,
  • )

  1. Dividir los floretes de Romanescu y lavarlos bien,
  2. en una cazuela, poner agua y dejar hervir, en el cestillo para guisarlos diez minutos,
  3. si notas que le falta algo de cocción, despreocúpate por el hecho de que en el final la hornearemos,
  4. Prepara la crema bechamel, coloca la mantequilla en una sartén y una vez que se funda, añade la harina, combinar bien a fin de que no queden grumos y de a poco ir agregando la leche mientras que proseguimos mezclando,
  5. Añadir la nuez moscada y la negra pimienta al gusto y proseguir quitando hasta el momento en que la mezcla espese,
  6. Precalienta el horno y caliéntalo a 190 grados,
  7. Coloca el Romanescu en un plato, cúbrelo con la salsa bechamel y cubre todo con el parmesano,
  8. dejar asar hasta el momento en que el queso esté bien dorado,
  9. Listo para ser útil, Como entrada o guarnición

Marinada de limón Elementos

Esta receta utiliza elementos sencillos que añaden bastante gusto. Para llevar a cabo pechuga de pollo marinada precisas:

  • Aceite de oliva
  • Ralladura de limón
  • Jugo de limón fresco
  • Ajo rallado
  • Orégano seco

  • Sal
  • Pimienta

Pollo a la parrilla

Cenas: 2 Personas Imprimir Receta

    -8 Filetes de Pechuga
  • 3-4 dientes de ajo
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada chica de pimienta negra_ (14gb ) )
  • 1/2 cucharada chica de sal
  • 1/2 cucharada chica de perejil ita
  • 1 cucharada de aceite de oliva

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