Flan con crema de leche

Esta receta de flan de nata o natillas es exquisita y simple de realizar, y merced a la cremosidad que contribuye la natilla, este flan tiene una textura muy mantecosa y exquisita.

Este es un postre que asimismo va progresando con el paso de los días, conque te invito a que si lo puedes llevar a cabo el día previo y lo dejes descansar, te va a saber bastante superior.

INGREDIENTES (para diez personas)

  • 3 uova intere
  • 6 tuorli
  • 200 g azúcar (quiero menos dulce, reduje la cantidad )
  • 750 ml full latte
  • Para el caramelo: 5 cucchia di zucchero, 3 cucchia di aqua y algo de goccia di succo di limone
  • Porre sul fuoco medio un pentola (o lo stampo per il flan) affinchè di riscaldi
  • Añada los elementos secondo l’ordine: 5 cucchia di zucchero y también un po’ di aqua (3 cucchia) poi qualche goccia say lemon.
  • Tenere a medio fuoco sinza muovere
  • En el momento en que empieze a ofrecer forma a los rollos de piccole, mézclelos con un cucciaio di legno
  • Togliere dal fuoco y continuare a mescolare finchè non diventa di un bel color miele
  • Rovesciare il caramello nello stampo del flan y también fare in modo che copra bene il fondo y también un parte delle pareti. Lo cocinamos en el molde del flan, lo pasamos a la alcachofa si se unta bien.
  • Mejorando la base del budín de leche condensada

    1. Mientras que en un bol batimos los huevos con la leche entera y la leche condensada sin que se realice mucha espuma. Lo bastante para combinar y conseguir una masa mantecosa. Nosotros reservamos.
    2. Llena la bandeja central del horno con agua ardiente hasta contemplar una tercer parte de la altura del molde.
    3. Sube la temperatura del horno a 200º C hasta el momento en que el agua comience a hervir.
    4. Poner la crema pastelera con la leche condensada en moldes pequeños para muffins o en un molde individual para muffins. Las tapamos con papel aluminio y las metemos al horno en la bandeja con el agua a lo largo de unos 50-60 minutos.
    5. El tiempo es dependiente un tanto del tamaño de la lata o latas y del horno, pero pasados ​​40 minutos revisar la cocción.
    1. Hornear a unos 200ºC hasta el momento en que los hojaldres particulares estén crocantes y dorados.
    2. El horno no manchará nada, pero ten precaución de no quemarte con el agua de la sartén.
    3. Tras 50 minutos puedes evaluar con un cuchillo para poder ver si están totalmente fraguados. Si sale limpio, van a estar completados si no los dejamos un tanto mucho más.
    4. Déjalos enfriar a temperatura ámbito y después mételos a el frigorífico. Van a estar bastante superior con el frío y en el día a día.
    5. Fundir de manera cuidadosa en un plato a fin de que todo el flan quede bañado en el caramelo. Gozar. ¡exquisito!

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