• La receta es realmente simple y no necesita varios consejos, lo único que aconsejamos, como hicimos nosotros, y como la merluza se cocina poco tiempo, a fin de que no se rompa, la ponemos al fuego, cocer primero las patatas con toda la salsa y después la merluza.
• Permíteme decirte que como todos y cada uno de los guisos, es bueno dejarlos descansar diez-15 minutos, pues por una parte se enfriarán para lograr beberlos, y por otra parte el caldo les absorberá todo mucho más gusto.
• Si bien todos somos de lo natural, si deseas progresar el gusto puedes añadir agua sobre la marcha, diluir un cubito de caldo de pescado en un vaso, calentarlo bien en el microondas o en una cazuela y añádelo a la cazuela
• Asimismo puedes añadir unas gambas o langostinos al guiso y va a tener mucho más gusto.

La Receta

Guiso de Merluza y Patatas Género de Receta: Pescado Creador: Maria Tiempo de Preparación: 5 Minutos Tiempo de Cocción: 30 Minutos Tiempo Total: 35 Minutos Porciones: 4 Este Guiso de Patatas , y la merluza es simple de elaborar y unta bastante. Una enorme oferta tanto para el día a día para una mesa festiva. Elementos

• Aceite de oliva virgen plus
• 6 filetes de merluza
• 2 medidas de cuchara de harina
• 1 cebolla picada
• 3 puerros picados
• 2 patatas picadas
• 1 cucharada chica de tomate concentrado
• Una migaja de pimiento colorado dulce
• Caldo de pescado
• 2 huevos cocidos
• Perejil fresco picado
• Sal
• Pimienta negra

Mis recetas

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Patatas Merluza

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Rápida y Sugerida para cenas familiares. Simple y veloz de elaborar con Thermomix.

Elaborar el guiso de merluza con patatas

1. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una olla bastante ancha. En el momento en que esté ardiente, añada la cebolla y el ajo, cortados en cubos pequeños.
2. Fríe las verduras a lo largo de unos diez minutos. Es recomendable que la olla que usaremos sea ancha a fin de que tengamos la posibilidad contar con los trozos de merluza sin que se solapen lo máximo viable.
3. Añadir las patatas peladas y troceadas. Pelaremos las patatas en vez de cortarlas a fin de que suelten almidón en el desarrollo de cocción y asistan a espesar la salsa.
4. Proseguimos cocinando, quitando ocasionalmente, hasta el momento en que las patatas estén asadas y las cebollas se prosigan friendo.
5. Sacar la olla del fuego y añadir el pimiento colorado. Revuelve para conjuntar con el resto de los elementos y vuelve al fuego. Retiramos la olla para efectuar esta operación. La pimienta negra se quema muy de manera fácil si sigue ardiente.
6. Añadir los tomates pelados y rallados o troceados, el perejil picado y dejar cocinar diez minutos mucho más quitando a fin de que no se queme.
7. Echamos el agua. Y desde el momento en que hierva, cocinamos a fuego moderado a lo largo de 15 minutos con la cazuela tapada.
8. Salpimentamos y agregamos los trozos de merluza a la olla, cocinamos otros 5 minutos y apagamos el fuego.
9. Preservar el pescado otros 5 minutos en una olla apagada y tapada antes de ser útil. Servimos este fantástico guiso ardiente.

Este es un plato rápido y saludable que además de esto es súper sabroso, un plato sabrosísimo.