Merluza al horno con patatas arguiñano

Contenidos

Ingredientes:

4 filetes de merluza
4-6 patatas, peladas y cortadas en rodajas gruesas

1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de romero seco

1/4 taza de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

En un tazón mediano, mezclar el ajo en polvo, pimienta negra, romero seco, aceite de oliva y sal al gusto.
Colocar las rodajas de patatas en un recipiente apto para horno y verter la mezcla de especias y aceite encima, asegurando que las patatas estén completamente cubiertas.
Colocar las patatas en el horno y cocinar durante 25 minutos.

Retirar las patatas del horno y colocar los filetes de merluza encima de las patatas. Volver a verter la mezcla de especias y aceite sobre los filetes de merluza.
Colocar el recipiente con las patatas y la merluza de vuelta en el horno y cocinar durante unos 20 minutos más, o hasta que la merluza esté cocida.
Retirar el plato del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Sugerencias:

Puedes añadir otros vegetales, como cebolla o pimientos, al recipiente para tener una comida completa.
Puedes servir la merluza con una salsa de tu elección, como salsa de limón o salsa tártara.

Notas

La merluza es un pescado delicioso y fácil de cocinar al horno. El ajo, pimienta negra y romero le dan un sabor delicioso, y cocinar las patatas junto con la merluza hace de esta receta una comida completa. Sirve con tus acompañamientos favoritos y disfruta de una deliciosa comida casera.

Si deseas mostrar una exquisita preparación de pescado, la merluza al horno con patatas es justo lo que andas intentando encontrar. Este plato se prepara prácticamente solo, pero asimismo es sano y sabroso, capaz para todos en el hogar.

Si estas buscando un piscolabis, puedes servirlo con una ensalada de aguacate y palmito y recrear a tu familia y amigos con una comida equilibrada que puedes elaborar en un instante. Mencionado lo anterior, no aguardes mucho más. ¡Que disfrutes Unreceta.com a elaborar una rica merluza al horno con patatas y vas a ver como no te arrepientes! ¡No perdamos un minuto!

Elementos para Merluza al horno con patatas y verduras:

700 g Merluza fría Pimiento verde Pimiento colorado Ajo Tomates Cebolla Patatas Sal Pimienta negra (Pimentón) Aceite de oliva virgen plus Pimienta molida

Elementos para llevar a cabo Merluza al Horno con Patatas al Horno y Cebolla (6 personas):

Merluza entera de unos 2kg (lo idóneo es que sea del tamaño conveniente a fin de que te entre en el horno) ). Solicita al pescadero que lo arregle bien, lo desolle y parta los lomos.
6 patatas enormes (nuevamente mencionamos lo mismo, o las que se juntan en la bandeja del horno sin hacer una cubierta grosísima a fin de que se logren hornear todas y cada una).
3 cebollas.

350 ml de vino blanco.
Tus yerbas y condimentas preferidas. Hemos añadido orégano, pimienta negra recién molida, tomillo y romero.
Aceite de oliva virgen plus y sal.

Precalienta el horno a 160ºC mientras que preparas las patatas y las cebollas.
Lava las patatas, pélalas y córtalas en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo, al estilo panadero. Déjalos en remojo en un envase con agua.
Mondar la cebolla y cortarla en rodajas finas.

Chorrear las patatas y poner las cebollas en el bol asimismo. Añada sus yerbas y condimentas preferidas, algo de cereal para el desayuno y vino blanco y revuelva bien.
En la bandeja que vayas a emplear te aconsejamos poner papel de horno para eludir que se peguen las patatas. Rocíe el aceite por arriba y añada las papas y las cebollas. Se arroja encima otro chorrito de aceite.
Introduce la fuente en el horno y deja que se hornee a lo largo de diez minutos. Sacar nuevamente la bandeja del horno y sacar las patatas para proporcionarles la vuelta y regresar a meter al horno otros diez minutos.

Saca nuevamente la bandeja del horno y pone los filetes de merluza con la piel hacia abajo sobre las patatas. Cubra con yerbas, sal y aceite y regrese la sartén al horno.
Subir la temperatura a 200ºC y dejar cocer todo a lo largo de diez minutos. Si ves que las patatas se doran bastante, puedes sacar las destapadas de la merluza a un plato a fin de que no se quemen. Esto es dependiente de cada horno, conque por lo menos la primera oportunidad que prepares este plato, ten precaución con el propósito del pescado y las papas a fin de que te agrade.

Ya conoces de qué manera realizar merluza al horno con patatas al horno.

¿Te ha dado gusto la receta? Te recomiendo que me hagas entender lo que piensas dejándome un comentario aquí en el blog o en las comunidades. Asimismo puedes compartirme una fotografía de tu merluza al horno. ¡Anímate y cocínalo! ¡El es riquísimo!

Si eres cocinero y te agradan las recetas de cocina simples para todos y cada uno de los días, te recomiendo unirte a mi página de Fb y proseguirme en Twitter y también Instagram a fin de que no te pierdas ni un aspecto. ¡Ahora vas a ver como cocinaremos exquisitamente!

Elaborar el guiso de merluza con patatas

Calentar un chorrito de aceite de oliva en una olla bastante ancha. En el momento en que esté ardiente, añada la cebolla y el ajo, cortados en cubos pequeños.
Fríe las verduras a lo largo de unos diez minutos. Es recomendable que la olla que usaremos sea ancha a fin de que tengamos la posibilidad contar con los trozos de merluza sin que se solapen dentro de lo posible.

Añadir las patatas peladas y troceadas. Pelaremos las patatas en vez de cortarlas a fin de que suelten almidón en el desarrollo de cocción y asistan a espesar la salsa.
Proseguimos cocinando, quitando ocasionalmente, hasta el momento en que las patatas estén asadas y las cebollas se prosigan friendo.
Sacar la olla del fuego y añadir el pimiento colorado. Revuelve para conjuntar con el resto de los elementos y vuelve al fuego. Retiramos la olla para efectuar esta operación. La pimienta negra se quema muy de forma fácil si sigue ardiente.

Añadir los tomates pelados y rallados o troceados, el perejil picado y dejar cocinar diez minutos mucho más quitando a fin de que no se queme.
Echamos el agua. Y desde el instante en que hierva, cocinamos a fuego moderado a lo largo de 15 minutos con la cazuela tapada.
Salpimentamos y agregamos los trozos de merluza a la olla, cocinamos otros 5 minutos y apagamos el fuego.