Pechuga de pollo a la naranja
Requerimos confirmarnos de que todos nuestros elementos estén preparados antes de empezar. Así, agilizaremos el desarrollo y evitaremos las afecciones de su elaboración.
- Comenzamos limpiando bien nuestras piezas de pollo para deshuesarlas y después las cortamos en filetes de espesor medio.
- Proseguimos sazonando nuestro longi de pollo con sal y pimienta al gusto. Entonces las dejamos descansar mientras que elaboramos la salsa.
- Prepararemos una sartén honda, donde herviremos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, y de esta manera empezaremos a elaborar nuestra habitación.
- Entonces pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Sofreír el ajo y la cebolla en nuestra sartén honda, sosteniendo a fuego medio, hasta el momento en que los dos elementos se vuelvan con transparencia.
- Añade las hojas de laurel, el azúcar moreno, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el vino blanco y el caldo de pollo.
- Revuelve la mezcla con una cuchara de madera y mientras que cocinas la salsa vamos a ir agregando la maicena que va a hacer que nuestra salsa quede mucho más densa. La que sostendremos a lo largo de quince minutos a fuego retardado.
- Finalmente, vamos a poner otra sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio prominente. En el que presentaremos nuestros filetes de pollo y los sofreiremos hasta el momento en que estén bien hechos.
- Servimos nuestras piezas de pollo con un contorno a decisión para verter la salsa por arriba.
Contenidos
Información y nutrición
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- 1 pechuga de pollo, (14) ( gb_ tixag_14) 1 manojo de perejil,
- Aceite de oliva,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 1 cucharada de harina,
- ) 400 ml de agua,
- 200 ml de vino blanco,
- jugo de 1/2 limón,
- 3 naranjas,
- 1 pastilla de caldo de pollo ,
- sal,
Lista de la adquisición para llevar a cabo pechugas de pollo a la naranja
- 6 filetes de pechuga de pollo
- a Aceite de oliva (tix
- Unos dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
- 300 ml de jugo de naranja
)
(tixa g_14) Nuez moscada
)
Mondar los dientes de ajo y sofreírlos en una sartén con aceite de oliva (escoge la proporción de ajo dependiendo de la intensidad de gusto que desees que tenga tu plato, aproximadamente despacio).
Pechugas de Pollo a la Naranja
Te encantará esta receta de Pechugas de Pollo a la Naranja con Finas Yerbas. Prosigue el simple pasito a pasito para prepararlos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Porciones: 4
- Mejorando nuestras pechugas, lavándolos y reservándolos tras degustarlos. Poner aceite en una olla y picar las verduras, mondar el ajo y la cebolla, cortarlos en pedacitos pequeños y cocerlos a fuego retardado en la olla.
- En el momento en que estén listas, agregamos las pechugas y dejamos cocer unos 5 minutos, volteándolas a fin de que se cocinen por todas partes, agregamos la pastilla de caldo de pollo, el vaso de vino blanco y exprimimos las naranjas, exprimiéndolas todo el jugo. .
- Dejamos que se cocinen unos diez minutos mucho más, si observamos que están secos agregamos media taza de agua y en el momento en que tengamos, para espesar la salsa, agregamos una cucharada chica de maicena. Dejar unos minutos, eliminar y sacar del fuego.
- Contamos lista la pechuga, la servimos acompañada de una rodaja de naranja como presentación y si nos sobra hacemos arroz blanco.
