Receta de pollo con almendras estilo chino thermomix

Holaaaa!!! Estoy utilizando el poco tiempo que falta a fin de que salga el sol para redactar la receta de el día de hoy, por el hecho de que entonces sentarme en oposición al ordenador da flojera. Que calor, por favor, estos días me arrastro, busco sombras y eludo el sol. No sé, siento que cada verano es mucho más caluroso que el previo… ¿Es eso cierto o es una opinión? Yo asimismo me quemé con el sol hace unos días, conque nada de sol este verano.

COCINAR POLLO A LA CHINA CON ALMENDRAS

1. 1. En una sartén con aceite saltear el pollo troceado y tenuemente condimentado. En el momento en que esté dorado por doquier, retíralo.
   2. Freír las almendras con el ajo picado en exactamente la misma grasa. En el instante en que las almendras comiencen a dorarse, agregamos el resto de las verduras, limpias y troceadas a tu gusto. Quiero colocarlos enormes y laminados. Condimentar con sal y pimienta a fin de que suelte el agua y pochar de manera rápida.
   3. Agregamos la harina, dejamos dorar, agregamos el caldo y volvemos a poner el pollo en la salsa a fin de que todo hierva. No es necesario cocinar bastante, las verduras tienen que quedar al dente. Al sacar del fuego, añadir la salsa de soja. Evaluar el plato con sal antes de añadir la soja por el hecho de que es una salsa muy salobre.
   4. Servimos el pollo estilo chino con almendras, ardiente, recién listo, acompañado de arroz frito chino.

1. Saltear el pollo troceado y tenuemente condimentado en una sartén con aceite. En el momento en que esté dorado por todas partes, retíralo.
2. Freír las almendras con el ajo picado en exactamente la misma grasa. En el instante en que las almendras comiencen a dorarse, agregamos el resto de las verduras, limpias y troceadas a tu gusto. Quiero colocarlos enormes y laminados. Condimentar con sal y pimienta a fin de que suelte el agua y pochar velozmente.
3. Agregamos la harina, dejamos dorar, agregamos el caldo y volvemos a poner el pollo en la salsa a fin de que todo hierva. No es necesario cocinar bastante, las verduras tienen que quedar al dente. Al sacar del fuego, añadir la salsa de soja. Evaluar el plato con sal antes de añadir la soja por el hecho de que es una salsa muy salobre.
4. Servimos el pollo estilo chino con almendras, ardiente, recién listo, acompañado de arroz frito chino.

Pollo Oriental con Almendras

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• Jorge Mendez

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Preparación

1. Añade la cebolla cortada en cuartos a la taza de Thermomix y programa 5 segundos, agilidad 4. Reserva en un bol.
2. Sin lavar el vaso, poner la mariposa sobre las aspas y añadir el aceite. Programa 3 minutos, temperatura Varoma y agilidad 2.
3. Añade la cebolla reservada y programa 15 minutos, temperatura Varoma, da un giro a la izquierda y agilidad cuchara.
4. Hasta entonces, corta la pechuga en trozos y condimenta con sal y pimienta.
5. Pasado este tiempo agregamos los trozos de pollo y programamos otros 15 minutos, temperatura varoma, viramos a la izquierda y agilidad cuchara.
6. Añadir las almendras y la salsa de soja y desarrollar otros 5 minutos, temperatura varoma, girar a la izquierda y agilidad cuchara.
7. Está ya lista para ser útil

Nota: Esta es una receta que siempre y en todo momento solicito en el momento en que voy a un lugar de comidas chino pues el pollo con almendras hace una mezcla riquísima y la salsa de soja hace despacio y con una sensación dulce, esta es una de mis recetas preferidas… Se puede acompañar con arroz blanco o con papas a decisión (hervidas o fritas). Si vamos a picar la cebolla con la thermomix, hazlo primero y guárdala hasta el momento en que la incluyas en la receta.

Elementos para la masa de tarta:

• 225 gramos de azúcar blanca
• 250 gramos de harina tamizada
• 1 cucharada chica (polvo de hornear) tixagb_14)
• 1 migaja de sal
• 150 ml de aceite vegetal, yo utilicé aceite de girasol
• 1 cucharada chica de esencia de vainilla
• 40 ml de jugo de naranja (tixagb_)
• 2 huevos
• cien ml de glaseado de albaricoque, asimismo puede ser mermelada de albaricoque, calentar en una cazuela pequeña y añadir encima

Emplear un molde redondo de aprox 18 -20 cm, aceitar los lados de el molde y puedes poner papel para hornear en el fondo.