Receta Sopa de Ajo o Sopa de Castilla con Huevo Escalfado

Quisiera que gocéis de esta Sopa de Ajo con Huevo Escalfado que llena bastante y de esas que reviven a un fallecido en el momento en que se pasó la noche de celebración, muy propia en estas datas. Y aquí les dejo la receta en versión imprimible

De qué manera llevar a cabo la Receta de Quesadilla de Calabaza y Escoba de Hechicera para Halloween

Sobre la Quesadilla de Calabaza
La primera cosa que haremos es coger entre las tortillas y partirla en el medio.
De todas estas 2 mitades cortamos 2 círculos iguales. Y después recortamos con un cuchillo las habituales caras que se acostumbran a llevar a cabo en las calabazas de Halloween. Primero los ojos con 2 triángulos, entonces la nariz y por último la boca.
Entonces las untamos con la salsa de queso.
Finalmente, recortamos unos rectángulos para añadirlos a la parte de arriba del tallo de la calabaza.
Sobre las escobas de hechicera
La primera cosa que haremos es recortar el trozo de queso en el medio y después vamos a recortar triangulitos en entre los 2 lados para imitar la escoba.
En este momento lo envolvemos cerca del palito de pan.
Y finalmente lo anudamos con el trozo de cable.

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Cocinar sopas de ajo

Combinar todo bien y combinar el aceite con el ajo, el jamón, el pan duro y el pimiento colorado. Regrese la cazuela al fuego y añada el caldo o el agua. Es dependiente del tamaño de la cazuela, pero 3 litros servirán.
El caldo ha de ser siempre y en todo momento pequeño. Pues el truco de esta sopa es que el agua o el caldo jamás hierven a lo largo del desarrollo de cocción. Todo se guisa a lo largo de otros 2-3 minutos y se añade el caldo de carne mientras que se revuelve. Si no tienes caldo, puedes llevarlo a cabo solo con agua. Te va a quedar muy semejante, no tan fuerte, pero de buen gusto.
Cocine a fuego moderado a lo largo de unos 20 minutos, tiempo a lo largo del como no es requisito eliminar la sopa. Pasados los 20 minutos, agregamos el resto del pan, las 6 rebanadas sobrantes, que antes tostamos con algo de aceite de oliva virgen plus.
Colócalas sobre la área y déjalas flotar hasta el momento en que estén blandas. Añadir sal y pimienta recién molida. Evaluar el caldo antes de tirarle sal, en tanto que en dependencia de la proporción de jamón y de lo salobre que esté, es posible que no sea preciso.

Batir los huevos y añadirlos a la sopa. Yo suelo añadir un huevo por comensal, pero tú decides si deseas 2 o tres… a tu manera. Deje descansar a lo largo de 2-3 minutos. Otra alternativa es dividir las visibles de las yemas y añadir solo las visibles a la sopa.
Entonces ponemos la yema en todos y cada plato, se cocina con el calor de la sopa. En el momento en que agregamos la sopa al bol, la yema se mezcla con la sopa y se regresa muy exquisita. El huevo va a estar con apariencia de huevo revuelto o en trozos escalfados.
Lo servimos muy ardiente en un bol o si lo disponemos en cazuelas de barro (como és). ¡Explotar! Se hacen rapidísimo y su preparación es fácil.

Sirve y degusta:

Sirve ardiente la sopa de ajo, que está exquisita recién llevada a cabo. Si quiere llevarlo a cabo con anticipación o a lo largo de la noche, le sugiero llevarlo a cabo entero salvo los huevos, recalentarlo y añadir los huevos inmediatamente antes de ser útil.

Esta es una sopa muy reconfortante, con elementos sencillos y un gusto realmente fuerte, lo que la hace idónea para los días mucho más fríos o sencillamente en el momento en que deseamos realizar una rica receta para explotar nuestro pan que nos sobra, de esta manera es … un escándalo!