Receta sopas de ajo leon

INGREDIENTES

Pan de molde

2 dientes de ajo enormes
1 taza pequeña de aceite de oliva
pimentón dulce
)
1 migaja de pimiento colorado

Sal gordita

Contenidos

Modelos para 2 personas

Pan – 200 gramos )
Dientes de ajo – 5 entidades
Jamón serrano – 150 gramos
Huevos – 2 entidades

Caldo de pollo – 1 litro

(tix Hotag_14) – 1 cucharada pequeña

Pimiento colorado agridulce – 1 cucharada pequeña
Aceite de oliva – 3 medidas de cuchara enormes

Primero, pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas.

Recortar el pan en rebanadas finas.
Excita el aceite de oliva en una sartén.
Añade los dientes de ajo a la cazuela y cocina a fuego retardado hasta el momento en que comiencen a tomar algo de color.

Entonces agregamos el pan y sofreímos a lo largo de 2 o 3 minutos o hasta el momento en que comience a dorarse levemente.
Añade el jamón serrano y rehoga otros 2-3 minutos.
Entonces agregamos los 2 géneros de pimiento colorado y cocinamos de manera cuidadosa unos segundos a fin de que no se quemen.

Vierta el caldo de pollo y cocine por 20 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, rompe los huevos y arroja su contenido en la cazuela. Cocine por otros 6 minutos o hasta el momento en que los huevos estén preparados. Hasta entonces, quita la cazuela del fuego y sirve.

Cocinar sopas de ajo

Combinar todo bien y combinar el aceite con el ajo, el jamón, el pan duro y el pimiento colorado. Regrese la cazuela al fuego y añada el caldo o el agua. Es dependiente del tamaño de la cazuela, pero 3 litros servirán.

El caldo ha de ser siempre y en todo momento pequeño. Por el hecho de que el truco de esta sopa es que el agua o el caldo jamás hierven a lo largo del desarrollo de cocción. Todo se guisa a lo largo de otros 2-3 minutos y se añade el caldo de carne mientras que se revuelve. Si no tienes caldo, puedes llevarlo a cabo solo con agua. Te va a quedar muy similar, no tan fuerte, pero de buen gusto.
Cocine a fuego moderado a lo largo de unos 20 minutos, tiempo a lo largo del como no es requisito eliminar la sopa. Pasados los 20 minutos, agregamos el resto del pan, las 6 rebanadas sobrantes, que antes tostamos con algo de aceite de oliva virgen plus.
Colócalas sobre la área y déjalas flotar hasta el momento en que estén blandas. Añadir sal y pimienta recién molida. Evaluar el caldo antes de tirarle sal, en tanto que en dependencia de la proporción de jamón y de lo salobre que esté, es posible que no sea preciso.

Batir los huevos y añadirlos a la sopa. Yo suelo añadir un huevo por comensal, pero tú decides si deseas 2 o tres… a tu manera. Deje descansar a lo largo de 2-3 minutos. Otra alternativa es dividir las visibles de las yemas y añadir solo las visibles a la sopa.
Entonces ponemos la yema en todos y cada plato, se cocina con el calor de la sopa. En el momento en que agregamos la sopa al bol, la yema se mezcla con la sopa y se regresa muy exquisita. El huevo va a estar con apariencia de huevo revuelto o en trozos escalfados.
Lo servimos muy ardiente en un bol o si lo disponemos en cazuelas de barro (como és). ¡Explotar! Se hacen rapidísimo y su preparación es simple.

Elementos:

1 pan duro
1 cucharada de ajo en polvo
5_ (14) dientes de ajo
2 medidas de cuchara pimentón dulce

1 cucharada chica de pimienta
Sal
1 huevo

Primero cortamos el pan viejo en pedacitos no pequeñísimos, o como te afirmaba al comienzo, lo puedes dejar para el día que te quede y guardarlo, a fin de que te cueste menos partirlo y hacerlo ahora, al llevar a cabo la receta. En una cazuela ponemos un litro de agua, sal, ajo en polvo y pimienta y en el momento en que comience a hervir agregamos el pan rebanado, dejamos hervir unos diez minutos.

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