Receta tortilla de patatas para 2

  • Primero, lava bien ámbas patatas con agua hasta el momento en que queden absolutamente limpias de mugre y sécalas realmente bien con un paño seco.
  • Ahora, pela las patatas con un pelador de patatas o un cuchillo hasta el momento en que estén absolutamente peladas.
  • Una vez que estén pelados, córtalos en cubos pequeños y déjalos a un lado, se cocinarán de forma considerablemente más traje y rápida.
  • Lava la cebolla, sécala realmente bien y córtala en tiras finas.
  • Calentar una cantidad desprendida de aceite de oliva virgen plus en una sartén, añadir las patatas y la cebolla con una migaja de sal y pimienta al gusto y dejar cocer a fuego retardado.
  • Una vez bien escalfadas, escurrimos todo el exceso de aceite en un colador y reservamos.
  • En un bol, rompe los 5 huevos, añade una migaja de sal y pimienta y bátelos hasta hallar una mezcla homogénea.Tras batirlos, añade las patatas y las cebollas y mézclalo todo con bastante precaución.
  • En una sartén con algo de aceite de oliva virgen plus, agregamos la mezcla de huevo, patata y cebolla y cocinamos a fuego medio-bajo dando forma redonda a la tortilla con una espátula.
  • Una vez que esté horneado por una parte, debe girar la tortilla de papas, para ello cubrimos la sartén con un plato mucho más grande y, sosteniendo el plato firmemente contra la sartén y el asa, hacemos un movimiento veloz. y al tiempo arriba y media vuelta, una vez logrado, volvemos a poner la tortilla en la sartén y lo hacemos al otro lado.
  • Acabamos nuestra tortilla por el otro lado, proseguimos redondeándola y servimos.

Y ahora está, unas candelas, una copa de vino, una rica ensalada de entrada, unas fresas con nata de postre y tu rica tortilla de patata para comunicar con esa persona particular en este preciso momento en privado con risa amor y inocencia.

Preparación

  1. Mondar y lavar las patatas. Córtalas en rodajas de unos 2-3 milímetros de espesor. Si son gordísimas, primero córtelas en el medio a lo largo.
  2. Mondar y lavar la cebolla. Córtalo en el medio, entonces en tiras de medio centímetro de espesor (corte juliana).
  3. En una sartén grande a fuego medio, ardiente abundante aceite de oliva.
  4. En el momento en que el aceite esté ardiente, añadir de a poco las patatas y por último la cebolla.
  5. Freír las papas y las cebollas a fuego medio-bajo a lo largo de precisamente media hora, volteando las papas ocasionalmente de abajo hacia arriba a fin de que las de abajo no se quemen.
  6. En el momento en que las papas empiecen a ablandarse, pincharlas con una espátula y proseguir mezclando ocasionalmente de abajo hacia arriba.
  7. Escurra las papas en el momento en que empiecen a dorarse.
  8. En un tazón grande, bata los huevos con una cucharada chica colmada de sal.
  9. Añada las papas, revuelva y déjelas descansar en los huevos a lo largo de unos 5 minutos.
  10. Engrase una sartén de 9 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla y ardiente a fuego medio-prominente.
  11. En el momento en que la sartén esté ardiente, añada la mezcla de papa y huevo.
  12. Forme una manera redonda, metiendo los bordes.
  13. Tras 3-4 minutos, voltea la tortilla empleando un plato chato o en el aire (si te sientes valeroso).
  14. Vuelva a conformar una ronda con una espátula y cocine al otro lado a lo largo de otros 3-4 minutos.
  15. Y eso es todo. Déjala reposar momentáneamente. ¡Disfrute de su comida!

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Elementos:

  • 6 huevos
  • 4-5 patatas
  • 1 cebolla
  • sal
  • Aceite de oliva virgen

Picar finamente la cebolla y ponerla en un bol.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

  • Esta tortilla la tenemos la posibilidad de realizar al horno con queso rallado o integrar queso entre sus elementos

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