Salsa de calçots en thermomix

Hola a todos!

Salsa de calçots en thermomix es una buena manera de preparar una salsita refrescante para tomar en cualquier momento. Se puede usar en ensaladas, como parte de una plato principal o simplemente como un condimento.

Para preparar esta salsita, necesitamos:

calçots picados

agua

pimentón dulce

sal

pepper

Elaboración:

1. Calentamos el agua en una sartén. Añadimos los calçots y dejamos que se hagan a fuego lento hasta que estén cocidos.

2. Dejamos que seque el calçot y lo añadimos al molino de ajos. Hacemos una mezcla bien integrada y añadimos el pimentón.

3. Procesamos el calçot a temperatura ambiente hasta que se formen granos pequeños.

4. Agregamos el pulpo y la verdura y procesamos todo a temperatura ambiente.

5. Añadimos el sal y la salsa está lista para servir.
El sabor a calçots es una de las mejores características de salsa de calçots en thermomix.

Salsa romesco vs. salsa calçots: ¿Qué diferencia hay?

Las dos salsa son muy distintas en sus ingredientes, principalmente en el añadido de calabacín. La salsa romesco es elaborada con ajo, pimienta, sal, pimienta, vino blanco y aceite, mientras que la salsa calçots es elaborada con calabacín, ajo, pimienta, vino blanco, aceite, tomillo y laurel. La diferencia principal radica en el añadido de calabacín, que es una verdura que tiene una mezcla de sabor picante y dulce.

Salsa de Calçots en la Nevera: Cómo Mantenerlos Frescos

Para mantenerlos frescos, es importante que sepas cómo hacer salsa de calçots en la nevera. Para ello, seguirás las siguientes instrucciones:

1. Pon los calçots en una cazuela o una olla grande, y salte con abundante agua hasta que se pierdan todos los excesos de sal.

2. Retire los calçots a una superficie seca, y pon la salsa en una bolsa de viaje.

3. Guarda la salsa en la nevera, y aproximadamente cada dos días corta los calçots en trocitos pequeños y ponlos en la salsa.

4. De esta forma, los calçots permanecerán frescos y deliciosos durante unas dos semanas.

This recipe for salsa de calçots in a thermomix is a simple and delicious way to enjoy this Catalan favorite. The salsa is a great way to use up leftover calçots, and it is perfect for serving with chips or as a condiment for tacos or burritos.
En una thermomix, ponemos una salsa de calçots en un recipiente. En el microondas, añadimos a fuego medio una cuchara de harina y un poco de sal. Cubrimos el recipiente con una tapa de plástico, dejando que la salsa evapore. Retiramos el plato del microondas cuando la salsa esté lista, dejándola enfriar. Ponemos una bandeja con una base de tomates picados, una cantidad generosa de pimientos rojos cortados en dados, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una mezcla de ajo y sal. Cubrimos la bandeja con la salsa de calçots.