Salsa de pimientos del piquillo monsieur cuisine

El día de hoy disponemos unos exquisitos pimientos rellenos de bacalao a fin de que te mueras. De estos, quedan entre 14 y 16 pimientos. 🔶 Modelos: Para el relleno: – 300 g de migas de bacalao (si están congeladas hay que descongelarlas antes) – De 14 a 16 pimientos del piquillo enteros – 400 g de leche fría (en mi caso entera) – 70 g de harina – 30 gramos de aceite de oliva – Sal – Pimienta negra molida – Ajo molido – Perejil (seco o fresco picado) – Nuez moscada (opcional) Para la salsa: – 4 a 6 pimientos – 200 g de nata o leche evaporada – Sal – Pimienta negra molida pimiento 🔶 Ahora tenéis la receta redactada en mi blog: https://www.disfrutacocinandoconvanessa.com/2021/12/pimientos-rellenos-de-bacalao-monsieur.html 🔶 Los triunfadores del sorteo podéis entrar en contacto conmigo mediante las comunidades o al dirección de correo electrónico: disfrutacocinandoconvanessa@gmail.com 🔶 En el sorteo de imanes y colgadores, puedes formar parte en todos y cada uno de los vídeos que desees y coleccionarlos! Un comentario por persona. **************************************************** * * ****** 🔶 Puedes proseguirme en: 1. Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCfay3N9mXR3_Db-Uza6x1yQ?view_as=subscriber 2. En mi blog: https://www .disfrutacocinandoconvanessa .com 3. Instagram: https://www.instagram.com/disfrutacocinandoconvanessa/ 4. Mi página de Fb: https://www.fb.com/Goza-Cocinando-Con-Vanessa-111993407175101/?modal= admin_todo_tour 5 Mi conjunto de Fb: https://www.fb.com/groups/585533592058130/about/

Elementos para realizar la Receta de Salsa del Piquillo (4 personas):

• Entre 4 y 8 pimientos del piquillo de lata, según la intensidad de gusto y color de la salsa (puedes probarla al finalizar y añadir unos pimientos mucho más si es necesario).
• 1/2 cebolla.
• 1/2 puerro.
• 50 ml de vino blanco.
• 150 ml de nata para cocinar.
• Aceite de oliva y sal.

1. Corta el tallo verde y las raíces del puerro y quita la cubierta mucho más externa, pela la cebolla y pícala muy fina. Para esto usamos nuestro molinillo de mano, con el que pudimos moler todo en unos segundos y ¡sin plañir! Asimismo puedes llevarlo a cabo con un cuchillo.

   Puse los puerros picados en el molinillo Chop Chop de Kuhn Rikon

   Ahora tengo mis puerros troceados, ¡prácticamente magia!

2. En una cazuela con algo de aceite y sal a fuego medio. Añada la cebolla y el puerro y cocine de a poco a fin de que se ablanden pero no se doren, mezclando esporádicamente. Va a tardar unos diez minutos.
3. Vierta el vino blanco y espere 2-3 minutos hasta el momento en que se evapore el alcohol.
4. Añadir la nata y los pimientos del piquillo.
5. Deje que todo se cocine a fuego medio-bajo a lo largo de 5 minutos, mezclando esporádicamente, y después lleve a cabo puré con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta el momento en que la salsa esté despacio.

   Salsa Piquillo

Salsa Piquillo

) Para elaborar la salsa de pimientos del piquillo no requerimos preparación anterior, o sea, no requerimos elaborar los pimientos para elaborar la salsa. Esta salsa es exquisita y la tenemos la posibilidad de elaborar como guarnición de pescados y carnes, se prepara en un tiempo reducido y necesitaremos pocos elementos.

En dependencia de de qué forma prosigamos nuestra dieta, tenemos la posibilidad de emplear nada o reemplazarla por leche evaporada o aun leche habitual. Si nos marchamos al radical, tenemos la posibilidad de emplear avena para espesarla y no agregar calorías, logrando una genuina salsa nutritiva.

Solomillo Relleno de Salsa de Piquillo

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Solomillo de Cerdo Relleno de Panceta, Pimientos y Queso Bañado en Salsa de Pimientos del Piquillo, un plato suculento y sabrosísimo que se puede acompañar con patatas o verduras.