Semillas de sesamo sin tostar
Sésamo. El sésamo, asimismo llamado sésamo, es una semilla muy usada en la cocina, tanto en preparaciones dulces como salobres: polvorones, dulces, ensaladas,…
En España es simple conseguir sésamo en shoppings, en el sección de condimentas, pero en ocasiones no está correctamente etiquetado y no está claro si las semillas de sésamo ahora están torradas o no. ¡Prosigue leyendo si tienes ganas de saber mucho más sobre las semillas de sésamo, de qué manera comprender cuándo están torradas o no, etcétera.!
Contenidos
ALMACENAMIENTO:
Caducidad de hasta 12 meses en envase original sellado. Preservar en rincón fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-65%) y limpias.
Tras abrir el envase, vuelva a sellar y guardar en las condiciones descritas para eludir la exposición a la humedad ambiental, la adhesión de fragancias y la polución microbiana
De qué forma consumir las semillas
Las semillas, una vez cocidos, se tienen la posibilidad de comer como snack (los mucho más duros y pequeños van a entrar conforme salgan, conque mejor molerlos) para ofrecer un toque crocante a ensaladas, cremas, sopas, iogur o cereales de desayuno, pan, galletas … Aun logramos hallar cremas como la de tahini (sésamo) desarrolladas con nuestras semillas preferidas, de girasol o de calabaza. Son menos conocidas que las de los frutos secos, pero se usan de esta manera. Si semejan bastante espesos o espesos, se tienen la posibilidad de diluir con una medida pequeña de agua tibia y se guardan en el refrigerador y se comen en 2 días. Diluidas en agua se vuelven mucho más frágiles, pero las cremas de semillas se tienen la posibilidad de guardar sin refrigeración y el aceite de semillas las preservará.
¿A qué esperas para evaluar las semillas? Te aportarán ciertos nutrientes precisos que frecuentemente olvidamos y le van a dar mucho más gusto a tus comidas. Seguramente no te dejan indiferente. ¿De qué manera acostumbras a tomar las semillas?
De qué forma tomar el sésamo o semillas de sésamo
Para explotar las ventajas del sésamo, es esencial tomarlos apropiadamente. Aquí te sugiero ciertas maneras de comer sésamo a fin de que consigas conseguir sus provecho alimenticias:
* Bebida de sésamo o leche vegetal: bate cien gramos de semillas de sésamo (antes remojadas en agua de 6 a 8 horas) con 1 litro de agua. Cuele y añada stevia, canela, cardamomo u otros edulcorantes naturales. Preservar en el frigorífico o congelador un máximo de 3 días.
¿Para qué exactamente sirve el tahini?
- La utilización mucho más popular del tahini es en hummus, pero asimismo se puede utilizar para llevar a cabo baba ganoush, una salsa afín que se hace con berenjena asada en vez de garbanzos.
- El tahini es buen sustituto del aceite en muchas recetas, en verdad lo he utilizado bastante para llevar a cabo recetas sin aceite en el blog.
- Este es el ingrediente primordial para realizar mi aderezo takhanov, uno de mis aderezos preferidos.
- Asimismo sabrosísimo como dip para remojar rodajas de manzana o crudités (como zanahorias o apio) o para untar sobre una rodaja de pan.
- El tahini casero dura cuando menos 1 mes en el refrigerador, pero puede perdurar hasta 6 meses o aun mucho más.
- De la misma otras pastas de semillas o nueces, es muy normal que se forme una cubierta superior de aceite, en especial si se guarda a bajas temperaturas, pero sencillamente revuelva antes de emplear.
- No obstante, si el tahini sabe extraño y huele a humedad, es preferible no comerlo.
